Als brandstof te gebruiken hout moet een vochtgehalte hebben van minder dan 20 procent en moet droog worden opgeslagen. Vochtig hout bemoeilijkt het aanmaken, omdat er meer energie nodig is om het aanwezige water te verdampen. Het vochtgehalte heeft ook het nadeel dat, als de temperatuur daalt, het water eerder condenseert in de vuurkist, waardoor een aanzienlijke roetaanslag ontstaat